肝脏是负责身体的代谢中心器官，具有很大的预备能力。肝脏组织是由50万个肝小叶汇集而成，肝小叶大约由50万个肝细胞集合成的肝脏组织，平时大约只有1/5发挥功用，其余4/5，做为非常时期下的待命者。

　　因此，即使有4/5的肝脏组织到破坏，其他1/5在没有破坏的情况下，仍可进行正常运作。

　　事实上动手术切除4/5的肝脏，也能维持生命。所以，即使发生障碍也不会产生症状。一旦出现症状，往往已是病情严重的时候了。

　　下面列出十三种现象，如果有好几种症状同是出现，经过营养或休养后，症状依然没有消除，便可怀疑是患有肝病的可能。

　　(1) 全身倦怠感日趋严重;

　　(2) 食欲不振，有恶心感觉;

　　(3) 持续性微热，或并发恶寒;

　　(4) 注意力不容易集中;

　　(5) 酒量突然减少;

　　(6) 脸色晦暗失去光泽;

　　(7) 皮肤呈黄疸色、或觉搔痒;

　　(8) 尿液变为啤酒色;

　　(9) 便秘，便色灰白;

　　(10)心窝都感到胀闷;

　　(11)右上腹部闷痛;

　　(12)黑斑增加;

　　(13)四肢麻痹、口臭。