近日央视调查称，经过从多家超市、熟食店买了猪蹄、卤肉、鸭脖等熟食，交给质量监督检验部门检测，结果显示多种熟食大肠菌群严重超标。虽然目前没有针对散装熟食的卫生标准，但根据预包装的酱卤肉制品的标准，大肠菌群必须≤150MPN/100g，而买的有些鸭脖大肠菌群数据爆表。

　　福州台江医院胃肠科医师表示，大肠杆菌容易引起很多种疾病，常见的就是急慢性肠胃炎。另外，还能引起呕吐、中枢神经系统的头痛等等一系列问题。某些严重感染者有可能造成溶血性贫血，红细胞、血小板减少;肾脏受到波及时，还会发生急性肾功能衰竭甚至死亡。因此，对付此类病菌感染的手段还是预防：不吃不熟的肉类食品如生鱼、生牛肉等，食用生鲜瓜果前要彻底清洗，遇有腹泻尽早去医院。

　　急性肠胃炎不及时治疗后，胃黏膜病变持久不愈或反复发作，均可形成慢性肠胃炎。慢性肠胃炎是指由不同病因所致的胃粘膜慢性炎症。常见的是慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。其主要临床表现为食欲减退、上腹部不适和隐痛、嗳气、泛酸、恶心、呕吐等。病程缓慢，反复发作而难愈。那么，慢性肠胃炎有什么危害呢?

　　慢性肠胃炎发病时往往与饮食有极大的关系，这主要体现在不卫生饮食导致的致病菌感染。很多患者都不知道慢性肠胃炎的危害，更不知道慢性肠胃炎该怎么治疗，而慢性肠胃炎对患者存在的危害是极大的，为了患者能够及时的进行治疗，我们很有必要了解一些慢性肠胃炎的危害，这对我们防治胃肠炎很有帮助。

　　1、胃出血：慢性肠胃炎出血并不少见：粘膜萎缩变薄、血管显露、粗糟食物磨搓、粘膜糜烂出血，以黑便为主要表现，若出血量大时，可突然吐血，重者头晕、心慌、眠黑、大汗、甚至休克等。

　　2、胃溃疡：胃溃疡与慢性肠胃炎同在，存在明显的炎症刺激，胃粘膜萎缩变薄，并发糜烂、溃疡，应及时进行胃镜检查，以免延误诊治。

　　3、贫血：慢性肠胃炎大量失血后伴有两种贫血：1.巨幼红细胞贫血，即恶性贫血。患者具有贫血表现：头晕、乏力、心悸、面色苍白。2.缺铁性贫血。

　　4、胃癌前期：据卫生组织统计，在胃癌高发区，经10-20年随访，平均胃癌发生率为10%，他们的发展脉络为：慢性肠胃炎-浅表性胃炎-萎缩性胃炎-肠化生或不典型增生-胃癌。

　　以上就是福州台江医院胃肠科医师对于“慢性肠胃炎危害”的介绍了。由于篇幅问题，文章阐述的知识大概，有很多方面无法为您一一介绍，如果您觉得哪里还有不明白的，或是您还有其它问题，建议您用几分钟时间，点击在线免费咨询，与我们的在线医师一对一交流，把您的疑惑描述出来，医师会根据您的情况为您做出解答和提出专业的建议。通过医师的详细解答，您可以更清楚了解自己的病情，帮助您尽快解除疾病的困扰。